En harmonie avec la nature du crépuscule à l'aube, entre terre et ciel, les lodges conjuguent élégance et confort. Une expérience inédite qui se poursuit dans l’assiette avec notre partenaire le restaurant Anthon !

Du petit déjeuner au dîner, profitez d’une expérience culinaire inoubliable…

La Gastronomie Alsacienne revisitée


Georges Flaig, chef du restaurant Anthon revisite dans ses cuisines les plats traditionnels Alsaciens et pratique une cuisine qu’il aime appeler, « cuisine libre » !

Une cuisine locale


La philosophie Bleu Minuit et sa vision du développement durable se retrouve dans l’assiette. Chez Anthon, tout est fait-maison avec des produits locaux et de saison : le pain, les viennoiseries, les yaourths, les confitures, les glaces…
Le restaurant se fournit auprès de producteurs de la région afin de privilégié une qualité et un goût d’exception.

*régimes alimentaires : Végétarien, intolérance, précisez-le lors de votre réservation le restaurant Anthon s’adaptera avec plaisir à votre régime alimentaire.

Le restaurant


Petit déjeuner


Il est possible de petit-déjeuner au Restaurant Anthon de 8h à 10h.

Il vous sera proposé un buffet gourmand composé de produits locaux au prix de 14€ par personne.

Déjeuner & Dîner


À votre convenance, le restaurant Anthon vous accueille du mercredi soir au dimanche soir pour déjeuner ou dîner.

Il est possible de déjeuner au restaurant de 12h à 14h.
L’arrivée pour dîner se fait entre 18h45 et 20h30.

Le menu


Le menu du terroir en 3 plats est au prix de 36€ par personne

Le menu gastronomique en 4 plats est au prix de 66€ par personne.

Réservation conseillée.

Pour vous faire une idée du menu, consultez le site de notre partenaire (prix non contractuels).

Réserver